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うどん

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丸亀市にあるうどん屋「中村」。
土器川沿いではなく、
シューズのモトキ前にある方の「中村」さん。

有名なおみせですが、初めて行きました。県外ナンバーがあちこちに。
昼前に行ったから、まだ列が少し出来たところくらいでした。
行列が出来ても、手際の良さで回転が早かった!!スムーズなので、気持ちよいです。

おうどんは、めっちゃ美味しかった!!
麺がこうで、だしがこうで・・・
と上手く表現出来ませんが、とにかく美味しい。
私が分かったのはだしはイリコベースで上品でした。
しょうゆうどんを食べましたが、醤油のかけすぎ注意と何度もスタッフのおじさんか言ってました。私には薄く3周はかけたかな。
中村さんはうすあじなのかしら。

やっぱりうどんはうまい。
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by SOIL_WORK7k | 2013-06-02 19:38 | 日々の事
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